Nhà hàng chay được báo chí và giới sành ăn đặt tên: Blossom Vegetarian với món ăn ngon và không gian thiền vị…
Nhà hàng chay Blossom Vegetarian vừa khai trương ngày thứ Năm 13-10 vừa qua tại: 305 Burnett Ave S. Renton, WA 98057, nhằm đáp ứng nhu cầu đồng hương và thực khách địa phương yêu chuộng các món chay.
Ưu điểm của Blossom Vegetarian là: tiêu chuẩn món ăn chay chuyên nghiệp thật tinh khiết, có một khoảng cách không xa với khu phố, nơi đây mang nét bình an, khang trang với nhiều chỗ đậu xe, một tòa nhà có diện tích mặt bằng bên trong khoảng khoát. Blossom Vegetarian đạt tiêu chuẩn trang nhã mang lại không khí thiền vị, lịch sự. Nhà hàng với những thức ăn do Sư cô Quảng Ngộ qua nhiều năm kinh nghiệm ăn chay, biến chế từ đậu hũ, đậu nành, tàu hũ ky tưoi… đã trở thành những thức ăn đầy đủ sự bổ dưỡng chẳng những cho thân thể mà còn cho cả tinh thần…
Nhà hàng Blossom được thành hình là do một buổi họp mặt của 3 chị em, phải nói là một “Duyên Kỳ Ngộ”, để hoàn thành tác phẩm nhà hàng chay này. Do đó ở bên trong nhà hàng sẽ có một quán sẽ gọi là “KỲ NGỘ QUÁN” có những món chè đặc biệt, những thức uống trong lành và nhất là những loại trà đặc biệt pha chế cho riêng nhà hàng BLOSSOM mà không thể kiếm được ở thương trường…
Thực đơn nhà hàng với những món như: Gỏi Blossom đặc biệt, Gà như ý, Rau hấp 4 mùa, Tôm càng kho tàu, canh bí hột sen v.v… nhất là ngày rằm và mồng một sẽ có món Kiểm, Bát Bửu… v…v.
Món “Mắm chay rau ghém” tức là “Mắm và Rau” đã là một món ăn được nhiều người ca ngợi (đây là một dòng chữ của một thực khách nói với người bạn: “Từ cha sanh mẹ đẻ tôi chưa hề biết ăn mắm, nghe nói Mắm chay và Rau của Blossom rất ngon nên “liều mạng” ăn thử, thực không ngờ nó ngon thần sầu chi lạ, hỏi ngon thế nào thì biết sao mà nói được!!! Người không biết ăn sầu riêng thì chê hôi nhưng một khi đã biết thì ghiền chết thôi… Mắm chay cũng y chang như vậy.
Món ăn khoái khẩu nhất của người Việt Nam có thể nói không ngoa chút nào”. “Bắc phở, Nam mắm” thế mà ông thực khách Bắc Kỳ này lại được enjoy cả hai, hạnh phúc lắm thay cũng là nhờ món mắm chay”.
Đồng hương, thân hữu tới nơi đây không chỉ để thỏa mãn những thiếu thốn của ẩm thực đòi hỏi mà còn cả những dòng nhạc êm đềm, tiếng chuông đôi lúc ngân lên… lan vào hư không, và trên 8 trang thực đơn còn đâu đó những lời vàng ngọc chay tịnh Và hơn cả là nụ cười đôn hậu của cô Quảng Ngộ đang có mặt ở đâu đó, chào đón ở phòng ăn, “Giữ thân thể chính mình lành mạnh, là cách thể hiện qua toàn vũ trụ, cây xanh, mây trời, và tất cả mọi thứ trần gian” quầy, counter, hoặc từ bếp sẵn dọn lên những dĩa thức ăn còn bốc khói và hương vị. thưởng thức và chọn ăn chay là góp phần cải tổ cho sức khoẻ của mình và vũ trụ…”
(Thiền sư Nhất Hạnh)
Mời bạn đọc và thực khách có thể đến thử … xem sao?
