Văn Hóa

Nấu xôi coi vậy chứ không dễ chút nào, cả một nghệ thuật. Tôi nói điều này với tư cách là con bà… bán xôi. Mẹ tôi bán xôi ở Sài Gòn từ những năm cuối thập niên 50, cũng phải cỡ ba mươi năm trong nghề, cho đến khi sức khỏe không còn đủ […]

(Nguyên tác “Salem” của Robert Olen Butler,  Thiên Nhất Phương & Trần Lệ Khanh dịch) Lời giới thiệu  Sau khi chiến tranh Việt Nam chấm dứt, tác giả Robert Olen Butler đã hoàn thành tuyển tập truyện ngắn “ A good Scent From A Strange Mountain” và lãnh giải thưởng văn chương Pulitzer prize năm […]

Nguyễn Tường Thiết Trước năm 1975, có một quán cơm gà nổi tiếng của giới thực khách cuối tuần. Thay vì đi tuốt lên Biên Hoà để ăn đầu cá lóc thì vào Chợ Lớn ăn mì vịt Hải Ký độc đáo nhất là đi ăn cơm gà Siu Siu. Trang ẩm thực xin mượn […]

Trần Thế Phong Cây thầu đâu của nhà tôi, trước sân, gần cổng đi vào không biết trồng từ lúc nào. Khi tôi lên mười tuổi thì thân cây to hơn một vòng tay ôm của người lớn, chiều cao trên mười lăm thước. Cây thầu đâu đã cho tôi rất nhiều kỷ niệm mà […]