Khi phỏng vấn các bạn trẻ về các món ăn ngon Sài Gòn một thời, Thu Thảo thố lộ… “Em mê Bánh Tráng Trộn”, mê Bò Bía”… Nghe đến đó cả một sự lạ lẫm thay đổi ẩm thực. Đồng thời khi tìm các món bánh ăn vặt của tác giả Andrea Nguyễn (Viet World […]
Ẩm Thực
Tiệm Tammy Déli đông khách của người Việt: Hưởng ứng chương trình tái chế của Seattle
Một chương trình rộng lớn về tái chế tiết kiệm nguyên vật liệu gồm giấy và các bao plastic cũng như thùng các-tông đang được phổ biến rộng rãi bởi thành phố Seattle qua Sở Tiện Ích Công Cộng – SPU (Seattle Public Utilities), đã chọn Tammy’s Bakery để giới thiệu với đồng hương. Nhiều […]
Nguyễn Tâm và nhà hàng mang hương vị chính gốc Việt
Nhà Hàng Tamarind Tree và Long Provincial ở Seattle * Buổi trình diễn nổi bật của Seattle Symphony: Tiệc của Celebrate Asia chọn Long Provincial. * Mang tên tuổi thức ăn Việt đến với thượng khách, thưởng ngoạn văn hóa và ẩm thực, ở địa bàn Tây Bắc Long Provincial Vietnamese Restaurant 1901 – 2nd […]
Bánh Chưng, bánh Tết, ngày Xuân
Trong khi thành phố đang ngủ, có ai như đang “làm một bài thơ” diễn ra tại đường Rainier Ave và góc Othello- Seattle WA. Gói, xếp, đè, chèn, nén, những lớp nguyên liệu như từ truyền thống cổ truyền, cùng với sự cống hiến để giữ vững một món bánh có từ bao nhiêu […]
Lakeside Bistro: Hương vị gia truyền từ người “cô vú”
Một người giỏi nấu ăn được thừa hưởng từ bốn thành phố, nay mở nhà hàng tại Seattle Tất cả các món ngon đều phát xuất từ người “cô vú” trong gia đình. Đó là chuyện của ông Michael Lê được bắt đầu với người “cô vú” tên Tô Đình, xưa kia cô từng là […]
