Inbox What is Project Feast’s mission? Our mission is to provide culinary training to low-income immigrants and refugees so that they can pursue a livelihood in the food industry. Project Feast provides them a platform to share their stories and cuisine with the community. How long has you served as ED? I started this position […]
Ẩm Thực
Trang Văn Học: Cỗ Tết Hà Nội Xưa
Lời giới thiệu: Tết đến, là những ngày nghỉ ngơi, tiếp đón họ hàng thân thích, đến chúc Tết và đoàn tụ… Ngoài những trang hoàng ngày Tết, cành mai, cành đào, hoa cúc, hoa thủy tiên, bánh chưng, bánh tét, đi mua sắm để trưng bày, và chính yếu là những bữa cỗ tiệc… […]
Bánh Kem ngon và đẹp tiêu biểu ngày lễ Giáng Sinh tại FogRose (Sương Hồng) Bellevue WA
Bánh Buche Noel bằng kem – chocolate và cả bằng ice cream là món tráng miệng trong các bữa ăn, các buổi họp mặt ngày lễ mà còn là một món quà trao tận tay hay được nhà hàng khi được khách đặt hàng đã mang giao tận nhà. […]
Hạn sử dụng của rau gia vị là bao lâu và bảo quản như thế nào mới đúng?
Rau gia vị cũng có thời hạn sử dụng, nếu bị hết hạn hoặc không được bảo quản đúng cách, các chất dinh dưỡng sẽ bị mất, thậm chí còn có thể gây hại cho sức khỏe… Giống như kép phụ trên sân khấu, rau gia vị giúp món ăn thêm hoàn hảo và cũng […]
Đầu bếp gốc Việt đoạt giải nhất nấu ăn $10,000 của đài Food Network
Đầu bếp đó là ông Paul Cao, bếp trưởng của hai nhà hàng Burnt Crumbs, nhà hàng Burntzilla
Thực phẩm siêu chế biến: Mối nguy hại đối với sức khỏe của con người
‘Big Food’ (các công ty thực phẩm lớn) như Coca-Cola, Nestlé và McDonald’s… đang vận động các nhà hoạch định chính sách, quyên góp chính trị và tài trợ cho các nghiên cứu thuận lợi để bán các sản phẩm gây hại cho chúng ta. Con người (và tổ tiên của chúng ta) đã chế […]
